امروزه اجاق گاز ها به انواع مختلفی تقسیم بندی میشوند که خریداران با سلایق مختلف می توانند بر اساس معیار هایی از جمله قیمت، ایمنی، فضای اشغال شده توسط آن، شکل و زیبایی آن ها را انتخاب کنند.
اجاق گازها امروزه علاوه بر کاربرد اصلی که دارند و برای پخت و پز استفاده می شوند، وسیله ای برای زیبایی آشپزخانه های ما تبدیل شده اند.
در این مقاله قصد داریم درباره ی موارد زیر صحبت کنیم:
سیر تحول اجاق گاز
سبک زندگی امروزه و تنوع محصولات تولید شده، موجب شده تا انواع لوازم آشپزخانه لوکس مورد استقبال و استفاده خانواده ها قرار گیرد.
امروزه بیشتر لوازم آشپزخانه از روکار به توکار تغییر ماهیت داده اند. البته باید از دلایل اصلی این تغییر را مساحت کم خانه ها و آپارتمان های امروزی دانست.
با نگرش به تاریخ انسان ها، از همان ابتدای زندگی، انسان ها از آتش برای پخت و پز استفاده می کردند اما با توجه به سختی درست کردن آتش، به مرور از ابزارهایی برای این کار استفاده شده است.
اما امروزه گازهای با ایمنی بالا و استفاده ی آسان در اختیار مصرف کنندگان قرار میگیرد و با توجه به مساحت کم خانه ها، گرایش به گازهای صفحه ای بیشتر شده است.
این به این معنی نیست که امروزه از اجاق گازهای مبله استفاده نمی شود، ولی اختراع اجاق گازهای صفحه ای انقلاب بزرگی در صنعت لوازم خانگی بوده است.
انواع اجاق گاز
اجاق گازها به صورت کلی به صورت زیر تقسیم بندی می شوند:
اجاق گاز توکار یا صفحه ای ،اجاق گاز رومیزی یا روکار و اجاق گاز مبله .
قدیمی ترین نوع گاز، گازهای مبله هستند که از گذشته های دور در آشپزخانه ها مورد استفاده قرار میگرفت.
از نظر جنس، اجاق گازهای توکار به دسته بندی استیل، شیشه‌ای، استیل – شیشه، رویه لعابی و سرامیکی تقسیم میشوند.
ویژگی مثبت این گاز ها این است که جادار بوده و حتی بسیاری از این گازها به عنوان فر هم استفاده می شود.
ویژگی منفی این گازها جاگیر بودن آن هاست که در آشپزخانه های آپارتمان های کوچک غیرقابل استفاده می باشد.
اجاق گاز صفحه ای، امروزه در بیشتر آشپزخانه ها مورد استفاده قرار گرفته است. این نوع از اجاق با گاز شهری کار می کند.
اجاق گاز صفحه ای به کابینت ها نصب شده و قابل جابجایی نیست. تعداد شعله های این مدل گازها از یک شعله شروع شده و به ۶ شعله هم می رسد.
در بین اجاق گازهای صفحه ای، اجاق گاز صفحه ای استیل از محبوبیت بیشتری برخوردار است. چرا که خیلی سریع و راحت تمیز شده و نوع ضد خش آن نیز در بازار موجود است.
اجاق گازهای توکار یا صفحه ای مناسب آشپزخانه های مدرن و کوچک امروزی هستند.
این اجاق گازها همانطور که از نامشان پیداست روی قسمتی از آشپزخانه مثل میزهای مخصوص یا کابینت ها نصب می شوند و فضای کمتری نسبت به گازهای مبله اشغال می کنند .
اجاق گازهای روکار، مانند اجاق گاز صفحه ای هستند اما درون کابینت تعبیه نمی شوند.
از ویژگی های خوب این گازها می توان به قابل حمل بودن آن ها اشاره کرد.
این اجاق گازها برای استفاده در مغازه ها و شرکت ها مناسب می باشد.
قطعات تشکیل دهنده ی اجاق گاز
قطعات اجاق گازهای صفحه ای یا توکار به شرح زیر هستند:
- لگنی یا کفی
- لوله اصلی گاز
- ترانس فندک
- سیم فندک
- ترموکوپل
- شیر عمودی یا افقی
- بوبین
- سیم میکروسوئیچ
- شیشه یا رویه استیل اجاق گاز
- ولوم یا ناب
- سیم کابل
- چدنی های روی صفحه
- شعله پخش کن ها
- کاپ ها
- نوار درزگیر
- بست
- واشر
توضیحات کامل قطعات و عوامل خرابی آن ها را می توانید در این مقاله بخوانید.
